我是旅皇: 《越南富國島》

這次我一個人來到越南。越南，你可能想起胡志明市的紅教堂，河內的街頭美食，或是下龍灣的山明水秀，相信富國島這個地方對於大部分香港人較為陌生。富國島（Phu Quoc）是越南的離島，位於越南西南面，面積只有約半個香港的大小。由胡志明市出發富國島飛行時間約一小時，每日往來航班頻密。目前未有國際航班直飛富國島，不過按照越南機場網頁的資料顯示，2013年富國島國際機場將會正式開幕，相信必定吸引不少遊客前往渡假。

講起渡假，不少人會選擇布吉、馬爾代夫，或是墾丁等等的著名渡假勝地，我卻偏偏情有獨鐘這個富國島島嶼。一切歸咎一張由朋友在富國島某個角落拍攝的相片令我一見鐘情，就是因為那個如詩似畫的畫面，讓我決心飛去越南富國島尋找這片土地。最後，我找到了。

富國島出產魚露和胡椒享譽盛名，還有養殖各式各樣的珍珠，吸引了不少遊客參觀這裡的魚露工場和胡椒田，遊客更可以親臨珍珠養殖場和夜市選購珍珠手飾。

這次入住了一間價錢便宜又位置便利的博物館酒店，名叫富國島根酒店（Coi Nguon Phu Quoc Hotel）。這間博物館歷史悠久，樓高六層，除了介紹富國島的歷史外，還展出了一些民生舊物。博物館旁邊興建了多間酒店房間和渡假小屋，我訂住的是標準兩床房間，房間比想像中大，設有獨立浴室和室內陽台。酒店四周鳥語花香，放置了木枱和木椅讓住客乘涼。

這間酒店供應免費早餐，不是一般的果醬多士，而是各式各樣的粉麵、庵列或法國麵包，全部即叫即煮絕不馬虎！

介紹完住宿後，當然少不了富國島的美食推介。一天下午我隨意走進了一間裝修貼近大自然的越南餐廳享用午餐，看到餐牌竟然有鱷魚肉供應，馬上叫來試試。看著廚師在開放式廚房即叫即煮，廚房傳來陣陣燒烤的香味。大約十五分鐘後，串燒鱷魚肉終於來到我面前。鱷魚肉香味撲鼻，顏色貌似雞肉，肉質嫩滑濃郁，配以青椒、洋蔥和焗薯伴碟，味道非常配合，令人一試難忘。

富國島還有不少特色餐廳，例如一間由德國人開辦的德國餐廳，名叫German B Bar。這是一間酒吧餐廳，除了供應多款德國菜式外，還有各式各樣的甜品和飲料。客人可以隨便點一杯咖啡或是一份薯條然後坐著一個下午，沒有一般德國餐廳的束縛。德藉老闆非常好客，親自為客人調配雞尾酒和上菜。我極力推介這裡的芝士蘑菇意粉，向來喜歡蘑菇的我，看到面前的蘑菇意粉份量十足，芝士味道香濃樸，就算冒著脂肪超標的危險也要一條不漏的清光這碟意粉。

壓軸推介富國島的海鮮夜市，當你覺得德國餐廳或海邊餐廳沒有新意的時候，那麼你一定喜歡這個位於酒店地帶旁邊的夜市掃食平價海鮮。夜市兩旁搭建了多間海鮮大排檔和雜貨攤檔，陳列各式各樣的海產食物和珍珠飾物。客人可以親自挑選心水海鮮，然後選擇煮法，海鮮價格會根據重量計算。

由於我曾經兩次前往富國島旅遊，幾乎每天晚飯都是在夜市解決。我會推介位於夜市中央的其中兩間，兩間正正是一左一右互相對望，它們是夜市裡面人氣最旺盛的海鮮大排檔，食物質素及味道不錯，平均每碟大約20至30港元，絕對物超所值。除了即叫即燒的海鮮外，我還會推介這裡的越式火鍋，湯底分為辣和不辣兩種，食材包括肉類、蔬菜和粉麵。不過火鍋只有二人份量供應，一個人未必能夠完成。

富國島除了各式各樣的餐廳和夜市外，離開酒店地帶走到大橋對面是富國島居民經常出沒的地區。房屋及環境較為落後，設有露天市集，除了當地居民外，遊客不妨散步或騎單車前來購買便宜的新鮮水果。當我吃膩了酒店附近主打旅客生意的餐廳後，差不多每天中午我也過橋走到對面的一間地道越南餐廳，叫一碗鴨絲湯麵做午餐，配搭一茶匙由老闆娘親自秘製的辣椒醬。當味蕾受到辣椒攻擊後，我便會走到對面的小販檔買一杯冰竹蔗水解辣。